Sepuluh Karakter Unggul Minyak Sawit
Tanaman kelapa sawit mempunyat persyaratan optimum tumbuh pada daerah sekitar ekuator yang bersifat tropis dan basah (humid, dengan RH ~ […]
High Grade Specialty Fats dari Sawit
Specialty fats (SFs) adalah suatu jenis lemak yang mempunyai fungsionalitas khusus, sehingga mempunyai potensi aplikasi yang khusus pula. Dalam konteks […]
Beyond Food Security
Purwiyatno Hariyadi Introduction Many governments of the world have realised the importance of food security. However, conditions of food insecurity, […]
International Food Trade
International food trade in relation to food safety changing issues and its implication on food security.
The need of communicating food safety in Indonesia
Food safety is a critical issue in many countries. Food Safety is closely related to health and productivity of the […]
Menakar Keamanan Makanan
Makanan dengan bahan tambahan berbahaya semakin mengepung, terutama yang sering makan di luar rumah. Anda suka kerupuk berwarna oranye yang […]
Ancaman Kesehatan di Balik Susu Formula
Sejumlah susu formula diteliti memiliki kandungan gula yang melampaui kebutuhan bayi. Kementrian Kesehatan melarang ketat penayangan iklan susu formula di […]
Produk Pangan RI yang Ditolak Lebih Banyak Karena Tak Higienis
Jakarta, Pencekalan produk pangan yang diimpor baru-baru ini menjadi sorotan karena dinilai mengandung zat berbahaya. Padahal sebenarnya sejak dulu sudah […]
Kajian Risiko Pengawet Perlu Dipertajam
JAKARTA, KOMPAS.com – Kajian risiko terhadap keamanan bahan tambahan pangan (BTP) di Indonesia perlu dikembangkan dan lebih dipertajam. Hal ini […]
Status Keamanan Mi Instan: Kasus Nipagin
Jakarta – Pertanyaan sekitar status keamanan Bahan Tambahan Pangan (BTP) Nipagin pada produk mie instan di Indonesia sekarang ini sedang […]
Indonesian
English