Teknologi Pengeringan dan Dampak Terhadap Perubahan Sifat Jagung
Alat pengering yang dapat digunakan dalam metode pengeringan antara lain: pengeringan beku (freeze dryer), pengering rak (tray dryer), pengering fluidized […]
IPBSDG 17
Menguak Misteri Keripik bersama Forum CCIKM Pangan Indonesia dan Seafast Center
Pada 31 Juli 2021, salah satu staf pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB dan peneliti senior SEAFAST Center, Prof.
Peneliti SEAFAST Center menjadi narasumber di Webinar yang selenggarakan oleh Kelompok Riset Pangan ASUH, THP-FTP, Universitas Jember
Pada 21 Juli 2021, salah satu staf pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, peneliti SEAFAST Center, dan pendiri dan
SEAFAST Center bekerjasama dengan Departemen ITP mengadakan Pelatihan Termal untuk Industri Pangan Batch-17
Menurut UU No 18 Tahun 2012 tentang Pangan; keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari
SEAFAST Center LPPM IPB University melatih 60 orang Calon Pengajar Junior District Food Inspector (DFI) BPOM RI
Dalam rangka meningkatkan kompetensi petugas pengawas pangan di daerah (District Food Inspector/DFI), maka SEAFAST Center LPPM IPB University ditunjuk oleh
SEAFAST Center LPPM IPB Latih Kompetensi HACCP Jasa Boga
Produsen pangan perlu melakukan upaya pencegahan kontaminasi pangan di setiap rantai pangan dengan menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP). SMKP
Peneliti SEAFAST Center menjadi Pembicara Webinar Food Allergens: Regulations, Risks, and Control
Dr. Puspo Edi Giriwono menjadi narasumber dalam FOODREVIEW INDONESIA Webinar Food Allergens: Regulations, Risks, and Control secara online pada Rabu,
Peneliti SEAFAST Center sebagai salah satu Pembicara Workshop Pengembangan Teknologi Pangan Siap Saji
Prof. Dr. Harsi Dewantari Kusumaningrum menjadi narasumber dalam Workshop Pengembangan Teknologi Pangan Siap Saji yang diselenggarakan oleh Direktorat Kesehatan Lingkungan,
Direktur Seafast Center LPPM Universitas IPB menjadi narasumber di acara talkshow on line.
Forum Komunikasi Sawit dan GAPKI menyelenggrakan acara Talkshow dengan tema “Indonesia Menanggapi Isu Kesehatan Kelapa Sawit di Tengah Covid-19” pada