Peneliti SEAFAST Center berkesempatan menjadi Narasumber dalam Webinar BPOM RI
BPOM selaku bada regulator keamanan pangan di Indonesia mengadakan “Webinar Pengendalian Produksi Berbasis Risiko untuk UMK MP-ASI” secara online pada […]
Bimbingan Teknis Sanitasi Higiene bagi Pengawas Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan
Berdasarkan PP 5 tahun 2021 pasal 4, untuk memulai dan melakukan usaha, pelaku usaha wajib memenuhi persyaratan dasar perizinan berusaha
SEAFAST Center mengadakan Pelatihan Kompetensi CPPOB untuk staf Politeknik Pertanian Payakumbuh
Dalam rangka pemenuhan tuntutan konsumen terhadap pangan yang aman dan bermutu, berbagai standar yang merupakan persyaratan yang harus dipenuhi oleh
Teknologi Pengeringan dan Dampak Terhadap Perubahan Sifat Jagung
Alat pengering yang dapat digunakan dalam metode pengeringan antara lain: pengeringan beku (freeze dryer), pengering rak (tray dryer), pengering fluidized
Menguak Misteri Keripik bersama Forum CCIKM Pangan Indonesia dan Seafast Center
Pada 31 Juli 2021, salah satu staf pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB dan peneliti senior SEAFAST Center, Prof.
Peneliti SEAFAST Center menjadi narasumber di Webinar yang selenggarakan oleh Kelompok Riset Pangan ASUH, THP-FTP, Universitas Jember
Pada 21 Juli 2021, salah satu staf pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, peneliti SEAFAST Center, dan pendiri dan
SEAFAST Center bekerjasama dengan Departemen ITP mengadakan Pelatihan Termal untuk Industri Pangan Batch-17
Menurut UU No 18 Tahun 2012 tentang Pangan; keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari
SEAFAST Center LPPM IPB Gelar Pelatihan Analisis Risiko Keamanan Pangan untuk Regulator Keamanan Pangan BPOM RI dan Kementerian/Lembaga terkait di Indonesia
Bahaya yang terdapat dalam pangan dalam hal ini kimia menimbulkan risiko bagi kesehatan dan menjadi hambatan perdagangan pangan internasional. Untuk
SEAFAST Center LPPM IPB University melatih 60 orang Calon Pengajar Junior District Food Inspector (DFI) BPOM RI
Dalam rangka meningkatkan kompetensi petugas pengawas pangan di daerah (District Food Inspector/DFI), maka SEAFAST Center LPPM IPB University ditunjuk oleh
SEAFAST Center LPPM IPB Latih Kompetensi HACCP Jasa Boga
Produsen pangan perlu melakukan upaya pencegahan kontaminasi pangan di setiap rantai pangan dengan menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP). SMKP