Pemanfaatan Wortel sebagai Bahan Baku Vegetable Leather Bergizi Tinggi
Wortel segar yang mengandung banyak vitamin A diolah menjadi lembaran kering berwarna jingga cerah yang mengandung nutrisi dan serat alami. Lembaran wortel kering ini dapat disimpan lebih lama dan dapat digunakan sewaktu-waktu, serta mudah dalam penyajiannya. Hanya tambahkan air hangat/panas dan lembaran sayuran ini akan mengembang, elastis, dan dapat dilipat atau dibentuk sesuai dengan selera. Hal ini dimungkinkan karena penambahan karagenan pada proses pembuatan lembaran sayuran, disamping gula pasir dan asam sitrat untuk rasanya.