SEAFAST Center IPB bekerjasama dengan Direktorat Pengawasan Produksi Pangan Olahan Badan POM RI menyelenggrakan Pelatihan Better Process Control School (BPCS) dan Pengukuran Kecukupan Proses Termal. Pelatihan ini dilaksanakan pada tanggal 26 Februari – 1 Maret 2024 secara luring dan diikuti sebanyak 15 peserta. Materi pelatihan disampaikan oleh narasumber yang berkompeten dibidangnya. Dalam menjamin keamanan pangan, sistem jaminan keamanan, mutu dan gizi pangan merupakan kunci utama yang perlu dievaluasi dalam pengawasan keamanan pangan. Sehingga pemahaman menyeluruh untuk setiap faktor selama proses produksi dan penyimpangannya berpengaruh terhadap keamanan produk akhir. Melalui pelatihan ini peserta diharapkan dapat memiliki kompetensi dan keterampilan sesuai dengan kurikulum BPCS dan pengukuran proses termal.