Visi
- Menjadi lembaga riset bertaraf internasional dalam peningkatan mutu, gizi dan keamanan pangan untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat dan daya saing bangsa.
Misi
- Melaksanakan riset, pendidikan, dan pemberdayaan masyarakat yang inovatif dan mutakhir dengan kemitraan pemerintah, akademisi, dan swasta untuk meningkatkan mutu, gizi dan keamanan pangan nasional.
- Menjalin kemitraan nasional dan internasional untuk pengembangan program peningkatan mutu, gizi dan keamanan pangan.