Southeast Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center IPB

Hari ini (Selasa, 24 Agustus 2010) United States Agency for International Development (USAID) mengunjungi SEAFAST Center IPB. Rombongan yang terdiri dari lima orang diterima oleh Program Manager... #Newsticker# Jakarta, 5/8 (SIGAP) - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Provinsi Bangka Belitung meningkatkan pengawasan terkait bingkisan lebaran atau parsel. Hal ini dilakaukan guna mencegah peredaran produk... #Newsticker# MALANG - Tidak ada makanan yang 100 persen aman, namun bukan berarti tidak boleh mengonsumsi makanan apa pun. Hal ini diungkapkan peneliti SEAFAST Center IPB, Dr Ir Ratih Dewanti Haryadi MSc saat... #Newsticker# The rapid development of the Indonesian food industry over the past 5 years has been remarkable. In fact the 41% growth rate for 2009 translated into about 14.5 million tons of ingredients being... #Newsticker# Datangnya bulan suci Ramadhan kali ini hendaknya dijadikan momentum oleh kita untuk meningkatkan kualitas keimanan serta melakukan evaluasi diri apakah sudah seimbang apa yang telah kita kerjakan... #Newsticker#

Daftar Kandungan Glutamat Bebas pada Produk Pangan

Thursday, 02 September 2010 02:06
E-mail Print PDF

TERNYATA, glutamat tak hanya bisa ditemui pada berbagai bahan pangan. Sebab, tubuh menyimpan glutamat dari makanan yang dikonsumsi, dan secara alami memproduksi glutamat bebas. Bagaimana kadar glutamat bebas pada produk pangan lainnya?

Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center (SEAFAST CENTER) IPB pada 2007 mengadakan penelitian mengenai kandungan glutamat pada pangan segar dan seasoning/ condiments (bumbu/rempah).

Read more...

More Articles...