Budidaya Dan Pasca Panen Tanaman Sereh

Tanaman sereh atau sering juga disebut sereh wangi, sereh dapur; merupakan
keluarga Gramineae. Nama botani untuk sereh adalah Cymbopogon citratus (DC.)
Stapf. Tanaman sereh yang banyak dijumpai di Indonesia adalah dari species
yang dikenal sebagai West Indian Lemongrass. Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
diperkirakan merupakan tanaman asli di wilayah Asia Selatan dan Asia Tenggara.
Tanaman ini banyak dibudidayakan di Indonesia, juga di India bagian selatan,
Srilangka, dan Malaysia.

Cymbopogon citratus adalah tanaman menahun dengan tinggi antara 50 – 100 cm.
Memiliki daun tunggal berjumbai yang dapat mencapai panjang daun hingga 1 m
dan lebar antara 1,5 – 2 cm. Tulang daun sejajar dengan tekstur permukaan daun
bagian bawah yang agak kasar. Batang tidak berkayu dan berwarna putih
keunguan. Memiliki perakaran serabut. Tanaman ini tumbuh berumpun.

Sereh termasuk jenis tanaman perenial yang tumbuh dengan cepat (fast
growing). Tinggi tanaman dewasa dapat mencapai sekitar 1 meter. Tanaman
tropis ini dapat tumbuh dengan baik pada kisaran suhu antara 10 hingga 33 0C
dengan sinar matahari yang cukup. Pertumbuhan tanaman yang baik dapat
dipereoleh pada daerah dengan curah hujan berkisar antara 700 – 3000 mm
dengan hari hujan tersebar cukup merata sepanjang tahun. Tanaman sereh dari
species Cymbopogon citratus dapat tumbuh dengan optimal hingga ketinggian
1000 meter dpl. Penanaman pada tanah dengan pH antara 5 – 7 dan memiliki
drainase yang baik merupakan kondisi yang cukup ideal bagi sereh.

View/Download Complete Module